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冷库板发生异味的原因和解决方法

点击次数:   更新时间:21/11/08 10:30:11     来源:www.zibohszl.com关闭分    享:
      冷库板是一种内心材料,其隔热性能非常好。为了防止冷库板内由于内外温差大而造成的温度蔓延,冷库可以节约能源,提高冷库的工作效率。这种设备发生异味的原因和解决方法是什么?以下是小编的整理:
  1、发生异味的缘故
  冷库板材中的聚氨酯异味是指:地区原料和食品在外部成分的影响下,通过物理和化学变化产生的一种异常气味。随着时间的推移,这种气味会粘在墙壁、天花板、设备和板子的工具上。
  一般来说,冷库板的气味似乎是由于以下几个方面:在进入食物之前就有气味。食物变质发生在储存之前,如变质的鸡蛋、肉和鱼。送鱼的冷藏板,送肉、蛋、水果、蔬菜等食物没有清洗,甚至变质。风不畅,温湿度过高,甚至霉菌大量增殖,产生霉菌气味。
      制冷管道的通风口,制冷剂侵蚀到食物中,导致异味的发生。如果温度不降低,即使是肉也会变质发臭。这种环境多发生在鲜肉未冷冻,冷冻后转移到仓库储存的时候。不同气味的食物储存在仓库里。
  冷库板
      2、破除冷库板异味的技巧
  臭氧法:臭氧能氧化作用,既能退仓异味,又能避免微生物的发展。可以采用臭氧发生器消除仓库中的异味。如果储存含脂肪较多的食物,不要采取臭氧处理,以免脂肪氧化引起酸败。
  食醋法:以前储存鱼,鱼腥味很重。不适合包装其他食物。你只能在清洗后包装其他食物来去除鱼腥味。一般退腥的技巧是服醋。
  冷库板的保温性比较好,可以储存食物延长其寿命,既保证了库房的美观大方,又进一步保证了库房的实用耐用。希望以上内容对你有帮助。
小编:Nancy
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