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冷库存放水果的注意事项

点击次数:   更新时间:21/11/18 15:14:11     来源:www.zibohszl.com关闭分    享:
     冷库是一种制冷设备,它可以创造与室外温度或湿度不同的环境。这种冷库存放水果有哪些注意事项?以下是小编的整理:
  1.冷库应进行消毒和硫磺熏蒸,以确保水果储存在清洁的环境中。如果储存温度通常在零到三度左右。
  2.冷藏保存的水果应进行筛选,去除有疤痕和病虫害的水果。
  3.此外,应进行清洁和消毒,以防止细菌在冷库中感染。清洗后的水果应放在地上,通风阴凉处干燥过夜,冷冻后装入纸箱储存。
  4.在将水果运输到冷库的过程中,应注意避免碰撞造成水果损坏。
  5.水果在冷库中要码放整齐,箱与箱之间要有空隙,有利于通风换气。一些较大的冷库应配备通风设备。
  6.冷库中,除温度为0至3度外,湿度需要达百分之80。这样,水果可以保持新鲜而不干燥。

  冷库

      冷库放入水果保鲜冷库前,应对冷库进行消毒,然后用锯末封闭门窗。两天不要打开门窗。每次水果的储存量不宜过大,日备货量应在百分之10左右。

小编:Nancy
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